一、大蒜出口总结
国际大蒜贸易网数据显示，2024年3月份中国出口大蒜（包括鲜或冷藏的蒜头、其它鲜或冷藏的蒜头、干大蒜、盐水大蒜、用醋或醋酸制作或保藏的大蒜）数量总计约18.85万吨，出口金额总计约30383.5万美元。
其中,3月份鲜或冷藏的蒜头出口量约为15.75万吨，与2023年3月份同期的出口量19.78万吨相比，同比减少约20.38%；出口金额共计21815.84万美元，与2023年3月份同期的出口金额15658.77万美元相比，同比上涨约39.32%。
(表一)
1、从贸易方式来看：
2024年3月份中国出口鲜或冷藏的蒜头一般贸易量为14.71万吨，金额为20421.95万美元；边境小额贸易量为0.87万吨，金额为1179.35万美元，其他贸易量为0.17万吨，金额为214.54万美元。
2、从出口国家来看：
如（表二），2024年3月份，中国鲜或冷藏的蒜头出口前十位的国家/地区分别为：印度尼西亚、越南、马来西亚、巴西、菲律宾、孟加拉国、阿联酋、荷兰、斯里兰卡、哥伦比亚。东南亚国家仍是我国大蒜出口的主要方向，出口印度尼西亚的大蒜数量最多，出口量同比增幅最大的是巴西。
在采购数量排名前三位的国家中，印度尼西亚牢牢把握领先位置，由于今年春节前印度尼西亚的出口配额提前下放，使得本月出口印度尼西亚的大蒜数量较去年同期减少。2024年3月份出口印度尼西亚的大蒜数量为4.25万吨，同比减少约35.90%，金额为5117.19 万美元，同比增加约12.97%。
出口越南数量为2.03万吨，同比增加约6.84%，金额为2337.05万美元，同比增加约45.00%；出口马来西亚数量为1.64万吨，同比减少约26.28%，金额为2218.44万美元，同比增加约25.19%。
(表二)3月份中国大蒜出口前十位的国家
3、从出口省市来看：
2024年3月份中国鲜或冷藏的蒜头出口前四位的地区分别为山东省、江苏省、河南省和广西壮族自治区，其中山东省出口量约10.90万吨；江苏省出口量约2.08万吨；河南省出口量约0.90万吨；广西壮族自治区出口量约0.69万吨。本月山东省、江苏省、河南省大蒜出口量同比下降，降幅分别为18.37%、2.51%、66.12%；广西壮族自治区的大蒜出口量同比上涨，涨幅约140.29%。
(图1)
二、大蒜出口数据比较
从近半年的大蒜出口总量走势来看。
如(图2)，2024年1-3月份中国鲜或冷藏的大蒜出口总量约为44.69万吨，与2023年1-3月份的出口总量44.15万吨相比，增加约0.55万吨，环比增幅约为1.24%。其中3月份出口量为15.75万吨，要大于1月份的出口量15.65万吨和2月份的出口量13.30万吨。
(图2)最近半年中国大蒜出口总量走势
从每年3月份的大蒜出口总量来看。
每年3月份的大蒜出口量差距较大，基本位于10-20万吨的区间。2024年3月份我国鲜或冷藏的大蒜出口量约为15.75万吨，基本处于历年的中等水平，与2023年3月份的出口量19.78万吨相比，减少约4.03万吨，同比下降约20.38%。
(图3)
从最近半年大蒜出口单价来看。
进入2024年之后，大蒜市场出现大幅度的震荡，价格出现大起大落走势。1月份市场抛压加重，库蒜价格一路震荡下行；2月份雨雪天气助力，大蒜价格呈阶梯上行走势；3月份供需关系发生变化，大蒜价格先涨后落。受此影响，2024年1-3月份中国大蒜出口单价走势先抑后扬。
2024年1月份中国大蒜出口单价为1330.04美元/吨，2月份中国大蒜出口单价为1265.77美元/吨。3月份，大蒜出口单价冲高反弹，2024年3月份大蒜出口单价为1385.56美元/吨，与2月份的出口单价1265.77美元/吨相比，环比上涨约9.46%。与2023年3月份同期的出口单价791.79美元/吨相比，同比上涨约74.99%。
(图4)
三、大蒜出口后期展望
自4月份以后，库内蒜行情波动频繁，价格呈现偏弱震荡走势。由于前期订单存在积压情况，进入本月后，出口加工商需求有所释放，再加上大蒜产区面临农忙，部分加工厂提前备货做柜。另外，斋月结束之后，海外买家也将有一定的备货需求，将对大蒜出口形成一定带动作用。
从近十年数据来看，历年4月份大蒜出口量维持在8-17万吨，每年的出口数量差距还是比较大的。目前库内蒜的价格仍居于高位，且经过长时间的储存，后期货源容易出现动芽、糖化、薄皮等各种质量问题。与此同时，部分海外国家正迎来收获季，或将分流中国市场份额，在一定程度上影响中国大蒜的出口。
